Arroz na pressão com linguiça

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de óleo
• 4 gomos de linguiça toscana
• 2 dentes de alho picados
• 3 xícaras (chá) de arroz
• 5 xícaras (chá) de água
• Sal a gosto
• 1 lata de milho em conserva escorrido
• 1 xícara (chá) de batata palha
• ½ xícara (chá) de azeitonas cortadas em rodelas
• 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• 1 xícara (chá) de batata palha

Modo de preparo

Na panela de pressão, aqueça o óleo e doure a linguiça cortada em rodelas grossas. Escorra o óleo, mas deixe uma colher (sopa). Junte o alho e doure. Adicione o arroz e a água. Tempere com o sal, mexa e junte o milho. Tampe e cozinhe em fogo alto até a panela omeçar a chiar. Abaixe o fogo e cozinhe mais três minutos. Retire do fogo, misture a azeitona e o cheiro-verde. Transfira para uma travessa, polvilhe a batata e sirva. Dica: adicione requeijão ao arroz quando tirá-lo do fogo. Calorias por porção: 381

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