Batata assada com presunto e verdura

Rende

Karla Precioso Publicado em 22/09/2016, às 18h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h44

Ingredientes

2 batatas grandes
3 colheres (sopa) de creme de leite
4 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho picado
200 g de presunto cortado em cubos
1 maço pequeno de agrião
Sal e pimenta a gosto
100 ml de leite
1 xícara (chá) de queijo ralado

Modo de preparo: descasque as batatas, embrulhe-as em papel-alumínio e asse no forno, preaquecido a 220 ºC, por 40 minutos ou até ficarem macias. Retire o papel-alumínio e corte-as ao meio no sentido do comprimento. Cave o centro das batatas. Amasse bem a polpa da batata e misture o creme de leite. Reserve. Em uma panela, aqueça o azeite, doure o alho e o presunto. Misture o agrião,

tempere com o sal, a pimenta e desligue o fogo. Junte a polpa da batata reservada, o leite e metade do queijo. Recheie as batatas,

polvilhe o restante do queijo, coloque-as em uma assadeira untada com margarina e leve ao forno, preaquecido a 220 ºC, para gratinar. Sirva em seguida. Dica: no lugar no agrião, use espinafre, escarola ou outra verdura de sua preferência. Fica muito bom também. Calorias por porção: 251

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Batata assada com presunto e verdura

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