Bolinho de arroz com queijo e salame

Rende 25 unidades

Karla Precioso Publicado em 26/06/2017, às 12h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h45

Ingredientes

3 xícaras (chá) de arroz cozido
2 ovos
1 cebola pequena bem picada
4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de farinha de trigo
100 g de salame moído
100 g de mussarela ou de queijo prato ralado
Farinha de rosca a gosto

Modo de preparo

Numa tigela, misture o arroz com os ovos, a cebola e o cheiro-verde. Tempere com o sal e a pimenta. Adicione a farinha, aos poucos, até dar ponto de enrolar. Recheie cada bolinho com um pouco do salame e da mussarela. Enrole novamente e passe na farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourarem. Escorra sobre papel-toalha para retirar o excesso de óleo. Sirva quente. Calorias por unidade: 147

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