Bolinho de chuva; uma receita clássica e saborosa

Bateu aquela saudades de comer um bolinho de chuva? Então confira a receita desenvolvida pela Vitarella deste clássico brasileiro. 
 
INGREDIENTES

• 1 colher de sopa de Margarina 
• 3 xícara de chá de Biscoito Maizena batido no liquidificador
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de chá de fermento
• 1 barra pequena de chocolate meio amargo
• 1 caixa de creme de leite
• Óleo para fritar

MODO DE PREPARO 
Misture primeiro os ovos, depois o açúcar e a margarina. Acrescente aos poucos a farinha de biscoito maizena e o leite. Amasse até que a massa esteja bem cremosa. Esquente o óleo e frite a massa em colheradas. Depois de fritar escorra em papel absorvente. Prepare a ganache de chocolate. Derreta o chocolate e misture com o creme de leite. Reserve. Sirva com açúcar refinado polvilhado por cima junto com a ganache de chocolate.