Bolo brevidade com goiabada

Ingredientes

Massa

• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de amido de milho
• 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
• 1 colher (sobremesa) de raspas de casca de limão

Cobertura

• 200 g de goiabada em pasta

Modo de preparo

Massa: no liquidificador, bata os ovos, a margarina e o açúcar. Transfira a mistura para uma tigela, adicione o amido, o fermento, as raspas de limão e misture bem. Coloque em uma forma de 22 cm de diâmetro com furo central, untada. Leve ao forno, preaquecido a 200 °C, por aproximadamente 25 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Cubra com a pasta de goiabada e sirva em seguida. Calorias por porção: 299