Bolo de cenoura com beijinho

Ingredientes

• 3 cenouras picadas
• 1 xícara (chá) de óleo
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó

Recheio e cobertura

• 2 latas de leite condensado
• 2 gemas
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 150 g de coco ralado
• 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

No liquidificador, bata a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar. Transfira para uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento. Coloque em
uma forma média, untada, e leve ao forno, preaquecido a 180 °C , por 30 minutos. Calorias por porção: 783