Bolo de coco com iogurte; confira o passo a passo

Que tal fazer um bolo para o final da tarde? Nós temos uma sugestão de receita! Bolo de coco com iogurte! O preparo rende 8 fatias de 388 calorias cada. 

INGREDIENTES 

• 3 ovos grandes
• 1 copo de iogurte natural
• 1/3 de xícara (chá) de óleo de canola
• ½ vidro de leite de coco
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de coco ralado
• ½ xícara (chá) de amido de milho
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

INGREDIENTES PARA A CALDA 

• ½ vidro de leite de coco
• 3 colheres (sopa) de coco ralado
• 2 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO 

No liquidificador, bata os ovos com o iogurte, o óleo, o leite de coco e o açúcar. Passe para uma tigela e junte o coco, o amido, a farinha e o fermento. Ponha numa forma de buraco com 23 cm, untada e polvilhada com farinha de rosca. Leve ao forno, preaquecido, até dourar.

MODO DE PREPARO DA CALDA 

Misture os ingredientes. Sirva com o bolo.