Bolo de liquidificador

Rende 12 fatias

Karla Precioso Publicado em 20/02/2017, às 18h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h45

Ingredientes

1 colher (chá) de fermento químico em pó
1 colher (sopa) de suco de limão
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de leite

Creme de chocolate

4 gemas
200 g de chocolate meio amargo picado
½ xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Unte com manteiga duas formas de 21 cm de diâmetro. No liquidificador, bata os ingredientes até obter uma mistura lisa. Despeje numa forma untada e leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. Desenforme frio.

Creme de chocolate: no liquidificador, bata as gemas e o chocolate. Leve a água e o açúcar ao fogo médio, mexendo até dissolvê-lo. Pare de mexer, deixe atingir o ponto de fio (coloque um pouco de calda, não muito quente, entre os dedos e afaste-os. Deve

se formar um fio resistente). Ligue o liquidificador e despeje a calda, caindo em fio. Junte a manteiga e bata até obter um creme liso. Cubra o bolo e sirva em seguida. Calorias por fatia: 331

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