Bolo de mel com nozes e calda de chocolate

Modo de preparo - Massa: na batedeira, bata os ovos com a manteiga e o mel. Adicione, alternadamente, os ingredientes secos e o leite, batendo na velocidade mínima. Pare de bater e misture as nozes. Coloque em uma assadeira de fundo falso com 30 x 20 cm, untada. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 45 minutos ou até dourar. Deixe esfriar para desenformar. Cobertura: leve ao fogo, em banho-maria, o chocolate picado com o cremem de leite e o conhaque. Mexa até obter um creme. Deixe amornar e despeje sobre o bolo desenformado. Ao esfriar, corte em quadrados e, se desejar, polvilhe com nozes picadas. Calorias por pedaço: 617