Brigadeirão de maracujá

Rende 8 porções

Karla Precioso Publicado em 17/05/2017, às 12h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h45

Ingredientes

200 g de chocolate branco picado
4 ovos
1 lata de leite condensado
½ xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
1 lata de creme de leite
Manteiga sem sal para untar

Calda

Polpa de 2 maracujás
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de água

Modo de preparo

Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. No liquidificador, bata o chocolate, os ovos, o leite condensado, o suco de maracujá e o creme de leite. Disponha em uma forma para pudim de 18 cm de diâmetro com furo central, untada com a manteiga.

Asse em banho-maria no forno por uma hora. Deixe esfriar e leve à geladeira.

Calda: em uma panela, misture a polpa de maracujá, o açúcar e a água. Cozinhe no fogo brando, sem mexer, até dar ponto de calda fina. Desenforme o brigadeirão e sirva com a calda fria. Calorias por porção: 387

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