Cestinhas com salpicão

Rende 40 unidades

Karla Precioso Publicado em 16/06/2017, às 12h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h45

Ingredientes

500 g de massa de pastel
1 xícara (chá) de peito de frango desfiado
2 cenouras cozidas e cortadas em cubinhos
1 xícara (chá) de salsão cortado em cubinhos
1 pimentão vermelho cortado em cubinhos
1 pimentão verde cortado em cubinhos
½ xícara (chá) de azeitona verde picada
¼ de xícara (chá) de uva-passa
1 maçã verde cortada em cubinhos
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 xícara (chá) de maionese

Modo de preparo

Corte a massa de pastel em quadrados de 10 x 10 cm. Molde os quadrados de massa em forminhas de empadinha. Coloque-as numa assadeira e leve para assar em forno preaquecido a 200 º C até dourar. Desenforme e reserve. Numa tigela, misture o peito

de frango, a cenoura, o salsão, os pimentões, a azeitona, a uva-passa e a maçã. Tempere com o sal e a salsa picada. Misture a

maionese e recheie as cestinhas de massa de pastel. Sirva com salada de folhas verdes.

Dica: experimente acrescentar ao salpicão uva tipo itália cortada em quatro, sem caroço. Calorias por unidade: 81

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Cestinhas com salpicão

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