Creme de chocolate

Modo de preparo: no liquidificador, coloque a gelatina, o café, a água fria e a quente. Bata bem. Acrescente o chocolate, previamente derretido em banho-maria, o açúcar, o sal e a baunilha. Bata até a mistura ficar lisa. Com o liquidificador ligado, adicione as gemas, o gelo e o creme de leite. Bata até engrossar. Distribua em taças ou em um refratário grande. Leve à geladeira até firmar e sirva. Dica: sirva o doce com frutas secas, frescas ou oleaginosas picadas ou raspas de chocolate. Mas também pode usá-lo como base de diversas sobremesas. Calorias por porção: 237