Croquete de chuchu

Rende 12 unidades

Karla Precioso Publicado em 26/01/2017, às 18h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h45

Ingredientes

2 xícaras (chá) de chuchu picado
½ pacotinho de caldo de legumes
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de cebola picada
1 dente de alho picado
Salsa picada a gosto
3 colheres (sopa) de farinha de rosca
Óleo para fritar

Modo de preparo

Descasque e pique o chuchu. Cozinhe em pouca água até ficar macio. Coe, amasse, acrescente o caldo de legumes, a farinha, a

cebola e o alho. Ponha a mistura em uma panela e leve ao fogo, mexendo até desgrudar do fundo da panela. Misture a salsa e deixe esfriar. Modele os croquetes, passe na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar. Calorias por unidade: 86

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