Estrogonofe leve; sugestão de almoço com poucas calorias 

Procurando inovar nas receitas, porém não quer ingerir muitas calorias? Então confira só a nossa sugestão: Estrogonofe leve, a receita rende até 6 porções e cada uma delas possui apenas 310 calorias. 

INGREDIENTES 

• 800 g de peito de frango em tiras
• 2 colheres (sopa) de óleo de canola
• 1 cebola média bem picada
• 1 tomate grande picado
• 1 colher (chá) de mostarda
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de água quente
• ½ colher (sopa) de farinha de trigo
• 2 copos de iogurte natural desnatado

INGREDIENTES PARA O ACOMPANHAMENTO 

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 500 g de batatas pequenas cozidas
• Sal, pimenta e salsa picada a gosto

MODO DE PREPARO 

Frite o frango no óleo até dourar. Adicione a cebola e o tomate e refogue bem. Acrescente a mostarda, o sal e a água, misture, tampe e cozinhe em fogo baixo até ficar macio. Polvilhe a farinha, misture e junte o iogurte. Mexa bem e reserve.

MODO DE PREPARO DO ACOMPANHAMENTO 

Aqueça o azeite e junte a batata. Tempere com sal, pimenta e salsa. Sirva com o estrogonofe.