Gratinado de mandioca e mortadela

Rende 6 pedaços

Karla Precioso Publicado em 27/09/2017, às 12h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h45

Ingredientes

1 cebola picada
2 dentes de alho picados
3 colheres (sopa) de óleo
150 g de mortadela cortada em tirinhas
2 tomates picados
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de cebolinha picada
1 kg de mandioca cozida e espremida
½ xícara (chá) de manteiga
½ xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de queijo coalho ralado grosso

Modo de preparo

Refogue a cebola e o alho no óleo. Junte a mortadela, o tomate e o sal. Misture bem, apague o fogo e acrescente a cebolinha. Reserve. Leve ao fogo a mandioca, acrescente a manteiga e o leite. Mexa até formar um purê. Em um refratário, distribua o refogado de mortadela, cubra com o purê e polvilhe o queijo coalho ralado. Leve ao forno para gratinar. Sirva logo em seguida. Calorias por pedaço: 408

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