Lasanha de batata

Rende 6 porções

Karla Precioso Publicado em 12/04/2017, às 18h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h45

Ingredientes

4 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de manteiga
1 litro de leite quente
½ xícara (chá) de queijo ralado
Sal e pimenta a gosto
1 colher (café) de noz-moscada ralada
1 lata de creme de leite
6 batata grandes
400 g de cogumelo em conserva cortados em fatias
Salsinha picada a gosto
300 g de mussarela ralada grossa

Modo de preparo

Em uma panela, coloque a farinha, a manteiga e, sem parar de mexer, cozinhe por três minutos ou até começar a escurecer. Continue mexendo e, aos poucos, acrescente o leite. Misture o queijo ralado e mexa até engrossar. Tempere com o sal, a pimenta

e a noz-moscada. Desligue o fogo, misture o creme de leite e reserve. Cozinhe as batatas na água com sal até ficarem macias.

Escorra, deixe esfriar e corte em fatias grossas. Em um refratário, alterne camadas de molho branco, batata, cogumelo, salsinha,

mussarela e molho. Finalize com a mussarela. Leve ao forno, preaquecido, por 20 minutos ou até o queijo derreter. Sirva. Calorias por porção: 365

Menu AnaMaria

Lasanha de batata

Leia também