Lasanha prática de salsicha e queijo

Ingredientes

• 500 g de massa pré-cozida para lasanha
• 300 g de mussarela ralada
• 100 g de queijo ralado

Molho de salsicha

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola média picada
• 1 dente de alho picado
• 1 xícara (chá) de polpa de tomate
• 2 xícaras (chá) de caldo de legumes
• 500 g de salsicha de frango cortada em rodelas
• Sal, pimenta e salsa picada a gosto

Molho branco

• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 copo de requeijão

Modo de preparo

Molho de salsicha: numa panela, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho. Junte a polpa de tomate, o caldo de legumes e a salsicha. Cozinhe por dez minutos ou até o molho encorpar. Tempere com o sal e a pimenta e adicione a salsa.
Molho branco: em uma panela, derreta a margarina, misture a farinha e deixe dourar. Junte aos poucos o leite e mexa até engrossar.
Acrescente o requeijão, misture bem e desligue o fogo.
Montagem: em um refratário, alterne camadas de molho de salsicha, massa, molho branco e mussarela. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno, preaquecido, por 40 minutos. Sirva. Calorias por porção: 1416

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