Macarrão com minialmôndegas

Rende 4 porções

Karla Precioso Publicado em 21/07/2017, às 18h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h45

Ingredientes

Minialmôndegas

350 g de carne moída
Sal e pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
3 fatias de pão de forma embebidos em água e bem escorridos
1 cebola ralada

Molho

2 colheres (sopa) de óleo de canola
3 dentes de alho amassados
1 cebola bem picada
2 latas de tomate pelado
1 xícara (chá) de água
Sal e pimenta a gosto
1 colher (chá) de casca de laranja ralada
1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
400 g de espaguete bem fino cozido al dente, escorrido e quente
Queijo ralado a gosto

Modo de preparo

Minialmôndegas: misture os ingredientes. Molde as almôndegas do tamanho de uma avelã.

Molho: aqueça o óleo e doure o alho e a cebola. Junte os tomates picados com o caldo da lata, a água, o sal e a pimenta. Tampe e deixe ferver. Junte as almôndegas, tampe e cozinhe por 25 minutos. Adicione a casca de laranja e a pimenta. Despeje sobre a massa. Polvilhe o queijo e sirva. Calorias por porção: 467

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Macarrão com minialmôndegas

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