Macarrão de palmito: receita low carb para manter a dieta

Versátil e saboroso, o palmito combina com vários pratos, além de ser altamente nutritivo. Anote essa receita e tenha uma refeição sem carboidrato.

Mas, atenção: apesar do baixo valor calórico, o palmito também apresenta alta quantidade de sódio. Por isso, é importante consumi-lo com moderação.

INGREDIENTES

• 500 g de palmito pupunha em conserva
• 1 fio de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 100 g de tomate-cereja
• 2 colheres (sopa) de ervilhas frescas (opcional)
• Sal e manjericão a gosto

MODO DE PREPARO
Com um cortador de legumes, desfie o palmito, formando fios. Aqueça o azeite e doure o alho. Salteie o palmito e junte os outros ingredientes. Sirva em seguida.