Manjar de coco queimado; confira como fazer

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INGREDIENTES

• 1 xícara (chá) de coco ralado
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 litro de leite
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• ½ xícara (chá) de amido de milho

MODO DE PREPARO

Leve o coco ao fogo. Cozinhe até dourar bem, mexendo sem parar. Junte o açúcar e deixe até caramelizar (cerca de 5 minutos). Acrescente o leite, o leite de coco e o amido de milho e cozinhe, mexendo sempre até engrossar. Coloque em tigelas individuais previamente molhadas e deixe esfriar. Leve à geladeira por 2 horas, no mínimo. Sirva.