Ossobuco ao molho cremoso

Rende 4 porções

Karla Precioso Publicado em 24/01/2017, às 12h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h45

Ingredientes

1 cebola picada
2 dentes de alho
2 tomates picados
1 alho-poró fatiado
3 colheres (sopa) de azeite
3 peças de ossobuco, com cerca de 350 g cada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Farinha de trigo para empanar
½ xícara (chá) de vinho tinto

Modo de preparo

Refogue a cebola, o alho, o tomate e o alho-poró no azeite. Reserve. Tempere a carne com o sal e a pimenta-do-reino, passe na farinha de trigo e coloque na panela reservada, refogando junto com os demais ingredientes. Acrescente o vinho e deixe cozinhar até a carne ficar macia, cerca de uma hora. Sirva a seguir.

Dica: se quiser, sirva com legumes cozidos e arroz branco. Calorias por porção: 444

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