Receita de Patê de berinjela - Ormuzd Alves

Patê de berinjela

Sirva com torradas ou pão italiano

Karla Precioso Publicado em 18/02/2016, às 12h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h44

Ingredientes

Modo de preparo: descasque e corte as berinjelas em cubos. Ponha de molho na água com o vinagre por três minutos. Escorra e esprema bem. Numa frigideira grande, aqueça três colheres de azeite. Doure a cebola e o alho. Ponha a berinjela e refogue por cinco minutos, mexendo. Transfira o refogado para o liquidificador e bata com o restante do azeite, a azeitona, o sal e a pimenta. Rende 6 porções. Calorias por porção: 135
Receitas AnaMaria

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