Receita pós-bloco

Esse prato é perfeito para repor a energia depois de seguir os blocos de Carnaval

Karla Precioso Publicado em 23/02/2017, às 14h02 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h45

Muito parecida com uma torta, a omelete assada com arroz é uma maneira diferente de unir os dois alimentos (ovo e arroz) e dar origem a um prato muito saboroso. Confira a receita elaborada pela nutricionista da Granja Mantiqueira:

Ingredientes

2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola pequena picada
1/2 pimentão verde
4 xícaras (chá) de arroz cozido
Sal, pimenta e salsinha picada a gosto
2 tomates picados sem semente
150 g de presunto fatiado
150 g de mussarela fatiada
4 ovos
1 xícara (chá) de leite
4 colheres (sopa) de queijo ralado
Orégano a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e refogue o pimentão. Junte o arroz, o sal, a pimenta e a salsa. Desligue o fogo. Em um refratário untado, ponha metade do arroz. Distribua uma camada de tomate, de presunto e de mussarela. Cubra com o restante do arroz. No liquidificador, bata os ovos, o leite e o queijo ralado e despeje por cima do arroz. Polvilhe o orégano e leve ao forno, preaquecido, por 45 minutos ou até dourar. Sirva quente.

Dica: varie o recheio usando legumes com peito de frango desfiado.

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