Clássica: aprenda a preparar Salada Caesar

Aposte em um clássico das cozinhas e surpreenda com o sabor! O Divino Fogão separou esta deliciosa Salada Caesar para aqueles que são apaixonados pelo tradicional.

Confira:

Ingredientes:

• 1 alface americana
• 4 filés de peito de frango
• Sal e pimenta a gosto
• 1 caixinha de creme de leite
• ½ xícara de chá de parmesão
• 3 limões
• ½ copo de azeite
• 1 colher de sopa de mostarda

Modo de Preparo:

Rasgue as folhas de alface com as mãos, reserve.Em uma frigideira, deixe grelhar o peito de frango com um pouco de azeite, polvilhe um pouco de sal e pimenta. Quando estiver pronto deixe esfriar e corte em tiras.
Prepare o molho caesar, juntando no liquidificador o creme de leite, queijo parmesão, o suco dos limões, azeite e mostarda. Bata tudo, até que fique uma consistência homogênea.
 
Prepare os Croutons:

Passe manteiga e polvilhe orégano, corte em pequenos quadrados e leve ao forno para assar durante 10 minutos. assim que dourar e ficar com uma textura crocante retire e deixe esfriar. Reserve.
 
Monte a salada colocando sobre as folhas de alface, o molho, o frango e os croutons.