Salpicão com Peito de Frango Defumado: uma receita leve e deliciosa

Salpicão é o tipo de receita que agrada quase todos os paladares. Não seria diferente com esse prato desenvolvido pela marca Renata. É leve, delicioso e cheio de sabor, além de ser fácil e rápido de preparar. Confira! 

INGREDIENTES

• 250g de macarrão tipo Fusilli
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 2 talos de salsão picado
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão verde picado
• Meia xícara (chá) de azeitonas picadas
• 1xícara (chá) de uva passa opcional
• 1 maçã verde picada (opcional)
• 4 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 vidro pequeno de maionese
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher (chá) de sal

Decoração:

• 1 pacote de batata palha
• 1 pé de alface lavado
• Meia xícara (chá) de nozes ou outra castanha de sua preferência.

 
MODO DE PREPARO

Em uma panela grande, coloque 1 litro de água para cada 100g de macarrão cru e cozinhe conforme as instruções da embalagem. Escorra, resfrie e envolva em fios de azeite. Em um recipiente grande coloque o macarrão e misture delicadamente os demais ingredientes do salpicão. Leve para a geladeira por pelo menos 2 horas. Transfira para uma saladeira, arrume as folhas da alface por cima coloque o salpicão, polvilhe com as castanhas e a batata palha. Sirva imediatamente.

Tempo de preparo: 20 minutos + 2h de geladeira
Rendimento:  6 porções