Rosquinha de banana

Rende 10 porções

Karla Precioso Publicado em 31/08/2017, às 12h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h45

Ingredientes

2 bananas-nanicas maduras
1 xícara (chá) de farinha de soja
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (sobremesa) de margarina
1 colher (chá) de fermento químico em pó
1 pitada de sal

Para polvilhar

½ colher (sopa) de canela em pó
2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Amasse bem as bananas com um garfo. Junte a farinha de soja e a farinha de trigo aos poucos e mexa bem. Acrescente o açúcar e a margarina e mexa mais. Adicione o fermento e o sal e misture até ficar uma massa homogênea. Modele com essa massa dez rosquinhas e reserve. Em uma frigideira, aqueça o óleo. Frite as rosquinhas aos poucos até dourarem de ambos os lados. Retire da frigideira com uma escumadeira e escorra em papel-toalha. Misture a canela com o açúcar e polvilhe todas as rosquinhas ainda quentes. Sirva logo em seguida. Calorias por porção: 117

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Rosquinha de banana

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