Salada de mix de folhas, nozes e damasco

O prato é rico em fibras, que dá a sensação de saciedade, diminuindo a fome

Karla Precioso Publicado em 20/12/2016, às 15h44 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h45

Ingredientes

1/2 maço de alface americana (folhas rasgadas)
1/2 maço de rúcula (folhas rasgadas)
1/2 maço de alface roxa (folhas rasgadas)
1/2 maço de raddichio
1 xícara (chá) de damasco seco em tirinhas
1 xícara (chá) de nozes picadas
2 tomates médios cortados em gomos
1 xícara (chá) de mussarela de búfala ou queijo de cabra em bolinhas

Molho

Suco de 1 limão-siciliano coado
1/2 xícara (chá) de azeite extra virgem
1 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino (opcional)

Modo de preparo

Arrume as folhas em uma saladeira funda. Junte o damasco, as nozes e o tomate, e misture delicadamente.

Molho: em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta com o auxílio de um garfo ou batedor de arame, até encorpar. Regue o molho sobre a salada e acrescente a mussarela de búfala ou o queijo de cabra. Misture delicadamente e sirva em seguida.

Receita desenvolvida por Ajinomoto®

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Salada de mix de folhas, nozes e damasco

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