Salada de pera, nozes e ricota

Rende 4 porções

Karla Precioso Publicado em 18/12/2017, às 18h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h45

Ingredientes

1 colher (chá) de mostarda Dijon
1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
1 colher (chá) de açúcar
40 g de nozes
1 radicchio com folhas separadas
50 g de rúcula
1 pé de alface-romana com as folhas separadas e rasgadas
2 peras fatiadas
175 g de ricota temperada com salsa, pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo

Numa molheira, misture o azeite, a mostarda, o vinagre e o açúcar. Reserve. Numa frigideira, torre as nozes até dourar. Reserve. Numa saladeira, misture as folhas. Acrescente a pera, a ricota temperada e as nozes. Sirva com o molho. Calorias por porção: 263

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Salada de pera, nozes e ricota

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