Suflê de batata com queijos

Para dar um sabor especial, esfregue um dente de alho amassado nas forminhas antes de colocar o suflê

Karla Precioso Publicado em 06/07/2016, às 12h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h44

Ingredientes

4 batatas grandes
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de fermento químico em pó
100 g de queijo gorgonzola esfarelado
100 g de queijo parmesão ralado grosso
100 g de queijo Minas ralado grosso
Sal, pimenta-do-reino moída e manjericão fresco picado
4 claras batidas em neve

Modo de preparo: descasque e cozinhe a batata em água e sal até ficar bem macia. Escorra e passe no espremedor. Em uma tigela, misture a batata, o leite, o fermento, os queijos, o sal, a pimenta e o manjericão. Adicione a clara em neve e misture com movimentos circulares delicados. Distribua em forminhas untadas com margarina. Leve ao forno, preaquecido a 180 ºC, por 20 minutos ou até dourar. Sirva quente. Rende 4 porções. Calorias por porção: 338

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Suflê de batata com queijos

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