Suflê de chocolate com calda quente

Rende 4 unidades

Karla Precioso Publicado em 13/04/2017, às 18h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h45

Ingredientes

Suflê

2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 ovos (claras e gemas separadas)
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 pitada de sal

Calda de chocolate

¾ de xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Suflê: derreta a manteiga, junte a farinha e mexa até dourar. Retire do fogo e acrescente as gemas, uma a uma, mexendo

rapidamente. Misture o leite condensado e o chocolate em pó. Bata as claras em neve com o sal e incorpore ao creme de

chocolate. Distribua a massa em refratários individuais, untados com manteiga. Leve ao forno, preaquecido, por 35 minutos.

Calda: misture os ingredientes e deixe ferver em fogo brando até dar ponto de calda. Sirva o suflê quente, acompanhado da calda. Calorias por unidade: 662

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Suflê de chocolate com calda quente

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