Suflê-gratinado de legumes

Rende 6 porções

Karla Precioso Publicado em 27/01/2017, às 18h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h45

Ingredientes

1 xícara (chá) de ervilha
1 cenoura sem casca picada
1 chuchu sem casca picado
1 xícara (chá) de repolho picado
1 batata sem casca picada
1 cebola média picada
1 caixa de creme de leite
5 ovos levemente batidos
½ xícara (chá) de queijo ralado
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
Tomilho, manjericão e cheiro-verde picados a gosto
Sal e pimenta a gosto
1 ½ colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo

Cozinhe os legumes em água e sal até ficarem al dente. Deixe esfriar. Em uma tigela, misture os ingredientes restantes (reserve um pouco de queijo ralado). Disponha os legumes em um refratário untado e cubra com a mistura. Polvilhe com o queijo restante e leve ao forno até dourar. Calorias por porção: 502

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