Tabule de arroz

Rende 6 porções

Karla Precioso Publicado em 03/07/2017, às 12h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h45

Ingredientes

3 xícaras (chá) de arroz cozido
1 ½ xícara (chá) de trigo para quibe
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola em rodelas
2 tomates em cubos
2 pepinos em cubos
Suco de 1 limão
Raspas de 1 limão
Sal e pimenta a gosto
1 maço de salsa picada

Modo de preparo

Coloque o trigo em uma tigela e despeje água quente até cobri-lo. Deixe de molho por dez minutos. Escorra e esprema. Reserve. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure a cebola. Deixe esfriar. Em uma tigela, misture o arroz, o trigo, a cebola, o tomate e o pepino. Tempere com o suco e as raspas de limão, o sal, a pimenta e salsa. Sirva em seguida. Calorias por porção: 335

Receitas AnaMaria

Menu AnaMaria

Tabule de arroz

Leia também