Torta de palmito econômica

Se preferir, prepare o recheio com seus legumes preferidos cozidos e refogados

Karla Precioso Publicado em 15/06/2016, às 18h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h44

Ingredientes

Massa básica

4 ovos
3/4 de xícara (chá) de óleo
1 copo americano de iogurte natural
1 1/2 xícara (chá) de leite
3 copos de farinha de trigo (use a embalagem do iogurte)
1 colher (sopa) de fermento
Sal a gosto

Recheio

2 talos de alho-poró cortados em rodelas
2 colheres (sopa) de azeite
270 g de palmito escorrido e picado
1 xícara (chá) de ervilha
1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
Sal e salsa picada a gosto

Modo de preparo - Massa básica: no liquidificador, bata os ovos, o óleo, o iogurte e o leite. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo, o fermento e o sal. Reserve. Recheio: numa panela, refogue o alho-poró no azeite. Acrescente o palmito, a ervilha e a azeitona. Adicione o sal e a salsa. Reserve. Numa assadeira untada a enfarinhada, alterne camadas de massa e de recheio. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por aproximadamente 40 minutos ou até dourar. Sirva com salada de folhas. Rende 8 pedaços. Calorias por pedaço: 260

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Torta de palmito econômica

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