5 receitas leves com peixe para fazer no forno

Para quem está buscando uma alimentação saudável, saborosa e variada, o peixe é uma excelente escolha. Além de ser uma fonte rica de proteína, ele contém nutrientes importantes para o bom funcionamento do organismo. E, para quem busca uma opção leve, o preparo no forno é uma ótima opção, pois mantém as propriedades nutricionais do peixe. Veja, a seguir, 5 receitas de peixe no forno fáceis de preparar e extremamente saborosas.

Salmão assado com limão e alho

Ingredientes:

• 4 filés de salmão
• 1 limão
• 4 dentes de alho picados
• Azeite, sal, pimenta-do-reino moída e ervas frescas a gosto

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 200°C. Em um recipiente, tempere os filés de salmão com sal, pimenta-do-reino, suco de limão, alho picado e ervas frescas. Coloque os filés em uma assadeira, regue com azeite e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno preaquecido a 200°C até que o salmão esteja cozido e dourado. Sirva e bom apetite!

Bacalhau assado com tomate e azeitonas

Ingredientes

• 4 filés de bacalhau
• 2 tomates cortados em rodelas
• 1/2 xícara de chá azeitonas sem caroço
• Azeite, sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

Coloque os filés de bacalhau em uma assadeira e adicione as rodelas de tomate e as azeitonas em volta do peixe. Tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 minutos. Sirva em seguida!

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Tilápia assada

Ingredientes

• 2 filés de tilápia
• 2 tomates-cereja cortados ao meio
• 1/2 cenoura ralada
• 1 cebola cortada em cubos
• Azeite, sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

Coloque os filés de tilápia em uma assadeira e adicione os tomates-cereja, a cenoura e a cebola ao redor do peixe. Tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 minutos até que a tilápia esteja cozida e os legumes estejam macios. Sirva e bom apetite!

Linguado com espinafre e tomate seco

Ingredientes

• 4 filés de linguado
• 4 xícaras de chá de espinafre fresco
• 1/2 xícara de chá de tomate seco picado
• 2 dentes de alho picados
• Azeite, sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 200°C. Em uma frigideira, coloque o azeite e leve ao fogo médio. Refogue o alho até ficar dourado. Adicione o espinafre à frigideira e cozinhe até murchar. Coloque os filés de linguado em uma assadeira e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cubra cada filé com o espinafre e o tomate seco. Leve ao forno preaquecido a 200°C até que o linguado esteja cozido e dourado. Sirva e bom apetite!

Robalo com legumes ao pesto

Ingredientes

• 4 filés de robalo
• 2 abobrinhas cortadas em rodelas finas
• 1/2 xícara de chá de pesto de manjericão
• Azeite, sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

Coloque os filés em uma assadeira e adicione as rodelas de abobrinha ao redor do robalo. Tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite. Cubra cada filé com uma camada generosa de pesto de manjericão. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos. Sirva e bom apetite!