Para os dias frios, aprenda a preparar um caldo verde cremoso

Que friozinho, hein? O restaurante Água Doce Sabores do Brasil dividiu esse preparo incrível com AnaMaria e você pode se esquentar com esse caldo verde. Anote o passo a passo!

INGREDIENTES

• 2 colheres de sopa de óleo 
• 2 colheres de sopa de cebola picadinha 
• 1 dente de alho picadinho 
• ½ cubo de caldo de legumes 
• 6 rodelas de linguiça calabresa 
• 400ml de água quente 
• 2 batatas médias descascadas, cortadas em cubos e cozidas 
• 1 xícara de chá de couve lavada e fatiada 
• 2 colheres de sopa de creme de leite 
• Sal a gosto 
• Pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO
Em uma panela com óleo, refogue a cebola, o alho, o caldo de legumes e a linguiça calabresa por três minutos. Reserve. No liquidificador, bata com a água quente a batata até ficar homogêneo e formar um creme. Despeje na calabresa misturada com os outros temperos, junte a couve e cozinhe por mais 10 minutos. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Acrescente o creme de leite. Sirva quente.

LUTO

Morre Anderson Leonardo, vocalista do Molejo, aos 51 anos

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