Macarrão prático com almôndegas de linguiça

Ingredientes

• 800 g de linguiça calabresa
• 1 cebola pequena picada
• 2 pães amanhecidos
• 1 ovo
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar

Molho

• 6 colheres (sopa) de azeite
• 3 dentes de alho picados
• 1 kg de tomate, sem pele e sem sementes
• Sal e pimenta a gosto
• 500 g de fusile al dente
• 1 embalagem de cream cheese
• Salsa picada a gosto

Modo de preparo

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Tire a pele da linguiça e pique. Misture a linguiça, a cebola, o pão esfarelado, o ovo, o sal e a pimenta. Molde as almôndegas e frite no óleo quente até dourar. 

Molho: em uma frigideira, aqueça o azeite, doure o alho e acrescente o tomate. Junte o sal, a pimenta e cozinhe até o tomate começar a desmanchar. Misture o macarrão, espalhe colheradas de cream cheese por cima, acomode as almôndegas e salpique a salsa. Tampe a frigideira e deixe no fogo brando até o cream cheese derreter. Sirva a massa logo em seguida. Calorias por porção: 683

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