Ingredientes

• 300 g de penne tricolor cozido al dente escorrido 
• 1 colher (sopa) de azeite 
• 1 xícara (chá) de maionese 
• ½ xícara (chá) de creme de leite 
• Sal e pimenta-do-reino a gosto 
• 1 cenoura, sem casca, ralada 
• 1 xícara (chá) de ervilhas frescas 
• 1 xícara (chá) de brócolis cozidos e picados 
• 1 xícara (chá) de frango desfiado grosso 
• ½ xícara (chá) de folhas de salsa sem picar 
• ½ xícara (chá) de milho-verde em conserva 
• ½ xícara (chá) de azeitona verde em rodelas 

Modo de preparo

Numa tigela, misture a massa com o azeite e deixe esfriar. Em outra tigela, misture a maionese com o creme de leite, o sal e a pimenta. Reserve. Ponha os demais ingredientes na tigela com a massa. Misture com cuidado e, por cima, adicione o molho reservado. Sirva. Calorias por porção: 461

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Dica: prepare com antecedência e deixe na geladeira, coberta com filme plástico, por uma noite. É ideal para dias muito quentes.

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