Salada refrescante de frango grelhado

Rende 6 porções

Karla Precioso Publicado quarta 23 agosto, 2017

Rende 6 porções
Receita de Salada refrescante de frango grelhado - Ormuzd Alves
Ingredientes
  • 500 g de escalopes de peito de frango
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • Suco de ½ limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 pimentão vermelho cortado em rodelas finas
  • 1 cebola cortada em rodelas finas
  • 200 g de tomates-cereja cortados ao meio
  • 6 azeitonas pretas
Molho
  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • Suco de 1 limão
  • Salsa e cebolinha picadas a gosto
Modo de preparo
Tempere o frango com o óleo, o suco de limão, o sal e a pimenta. Grelhe os escalopes dos dois lados, até dourar. Em uma saladeira, misture bem o frango grelhado, o pimentão vermelho, a cebola, os tomates e as azeitonas.
Molho: em uma molheira, bata o azeite, o suco de limão e o sal, até todos os ingredientes se incorporarem bem. Tempere a salada, salpique a salsa e a cebolinha. Sirva.
Dica: procure deixar a salada temperada alguns minutos antes de servir. Assim, o tempero incorpora bem e dá mais sabor ao prato. Calorias por porção: 176

Último acesso: 04 Mar 2021 - 13:36:41 (1031979).