Receita prática e saudável de Salada de Macarrão do Mediterrâneo

Receita prática e saudável de Salada de Macarrão do Mediterrâneo

Da Redação Publicado terça 29 dezembro, 2020

Receita prática e saudável de Salada de Macarrão do Mediterrâneo
Prato desenvolvido pela marca Freeletics Nutrition - Divulgação

Prepare esta receita de Salada de Macarrão do Mediterrâneo, desenvolvida pela marca Freeletics Nutrition!

Ingredientes:

  • 1 porção
  • 60g de massa integral (por ex.: penne, fusilli)
  • 100g de muçarela magra
  • ½ berinjela
  • 30g de tomates secos (conservados em azeite)
  • 30g de rúcula
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • 1 colher de chá de vinagre balsâmico

Modo de preparo:

  1. Ferva água em uma panela. Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem – lembre-se do que mencionamos sobre o ponto;
  2. Usando uma toalha de papel, remova o excesso de óleo dos tomates secos e corte em tiras finas;
  3. Pique a berinjela e a muçarela em cubos;
  4. Pegue 1 colher de chá de azeite do pote de tomates secos e aqueça-o em uma panela. Refogue a berinjela em cubos em fogo médio por cerca de 15 minutos até que ela fique escura e macia;
  5. Misture todos os ingredientes e tempere com sal a gosto.

Último acesso: 04 Mar 2021 - 13:47:44 (1135013).