Cuscuz de tapioca; confira como reproduzir a receita

Procurando uma receita diferenciada? Que tal tentar preparar um cuscuz de tapioca? O modo de preparo rende 8 porções com 532 calorias.

INGREDIENTES

• 2 ½xícara (chá) de leite
• ½ vidro de leite de coco
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de tapioca média
• 1 xícara (chá) de coco fresco ralado
• 1 pitada de sal

INGREDIENTES PARA A COBERTURA 

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• 1 lata de leite condensado
• ½ vidro de leite de coco

MODO DE PREPARO 

Leve ao fogo o leite, o leite de coco e o açúcar, mexendo até dissolver. Transfira para uma tigela e misture a tapioca, o coco e o sal. Deixe descansar por 30 minutos. Ponha numa forma de bolo inglês, untada com óleo, cubra com filme plástico e gele por 8 horas.

MODO DE PREPARO DA COBERTURA 
Misture o leite condensado com o leite de coco e reserve coberto na geladeira. Desenforme o cuscuz e cubra com a cobertura. Se quiser, polvilhe mais coco fresco ralado. Sirva em seguida.