Pão de queijo crocante; ótimo para o café da manhã

Quem não ama comer um pão de queijo que acabou de sair do forno? Confira uma receita prática que rende 12 unidades de pães de queijo crocantes. 

INGREDIENTES 

• 4 xícaras (chá) de polvilho doce
• 1 ½ xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de sal
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de queijo tipo minas padrão ralado

MODO DE PREPARO 

Em uma tigela, coloque o polvilho e reserve. Em uma panela, coloque o leite e o óleo e leve ao fogo até ferver. Transfira para a tigela com o polvilho e misture bem com o auxílio de uma colher. Espere a massa esfriar um pouco e amasse com as mãos até amornar. Acrescente o ovo e incorpore-o à massa. Adicione o sal e os queijos e continue mexendo até obter uma massa lisa e homogênea. Modele pequenas esferas e disponha-as em uma assadeira untada. Leve ao forno, preaquecido, até dourarem.

Receita desenvolvida pelo Portal Umami.