Carne assada na cerveja é a sugestão para sua próxima refeição

Quem não ama uma mistura suculenta? A dica é servir com arroz branco, farofa, legumes ou vinagrete. Confira o preparo desenvolvido pelo Divino Fogão.

INGREDIENTES

• 1 peça de coxão duro
• Sal e pimenta a gosto 
• 200 g de cebola 
• 4 dentes de alho amassados
• 2 folhas de louro 
• 100 ml de molho inglês 
• ½ maço de cheiro verde
• 4 colheres de sopa de óleo de soja 
• 1 lata de cerveja preta
• 1 ½ xícara de água

MODO DE PREPARO
Tempere a carne com sal, molho inglês, cerveja, louro e a pimenta. Deixe marinando de véspera. Em uma panela grande, aqueça o óleo e sele todos os lados da carne até dourar. Junte a cebola, o alho, o louro e refogue por alguns minutos. Coloque em uma assadeira com papel alumínio e asse em fogo médio a 200 ºC, por 1 hora e 30 minutos. Retire o papel alumínio e deixe dourar (regar com o caldo do cozimento para deixar mais saboroso a cada 10 minutos).