Gratinado de carne moída e couve-flor

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de óleo
• 500 g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• 1 pimentão pequeno vermelho cortado em cubos pequenos
• 1 pimentão pequeno verde cortado em cubos pequenos
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 couve-flor pequena
• 100 g de queijo prato ralado
• Salsa picada a gosto

Modo de preparo

Aqueça o óleo e frite a carne moída. Acrescente a cebola, o alho, o sal, os pimentões, o molho de tomate e refogue. Junte a farinha já dissolvida no leite e mexa até engrossar. Cozinhe a couve-flor na água com sal e escorra. Em um refratário, disponha a carne, a
couve-flor e, por cima, o queijo prato e a salsa. Leve ao forno, preaquecido a 200 °C, por 10 minutos. Calorias por porção: 324