Picadinho de carne com linguiça

Ingredientes

• 1 kg de acém em cubos
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola média picada
• 1 linguiça portuguesa sem pele
• ½ xícara (chá) de molho de tomate
• 1 xícara (chá) de água fervente
• 2 cenouras em cubos
• 4 batatas em cubos
• Cebolinha verde picada a gosto

Modo de preparo

Tempere a carne com o alho, o sal e a pimenta. Aqueça o óleo e doure a carne, mexendo sempre. Junte a cebola e a linguiça picada e refogue por cinco minutos, mexendo às vezes. Adicione o molho de tomate e a água. Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos. Junte a cenoura e a batata e cozinhe até a carne e os legumes ficarem macios. Polvilhe a cebolinha pouco antes de servir. Calorias por porção: 524