Receita de Arroz de Forno com Linguiça

Ainda não sabe o que preparar para a próxima refeição? Então aposte nessa receita de Arroz de forno com linguiça e se surpreenda!
 
INGREDIENTES:
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola grande bem picada
• 1 linguiça portuguesa defumada em rodelas finas
• ½ xícara (chá) de molho de tomate
• 1 pimentão verde pequeno em cubinhos
• 3 xícaras (chá) de arroz cozido
• ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 3 xícaras (chá) de mussarela ralada
• 1 colher (chá) de orégano
 
MODO DE PREPARO:
Aqueça o óleo em uma panela média e junte a cebola e a linguiça, mexendo até dourar levemente. Adicione o molho de tomate e o pimentão. Cozinhe por 5 minutos em fogo baixo. Retire do fogo e acrescente o arroz, o cheiro-verde e duas xícaras de mussarela. Misture bem e passe para um refratário untado com manteiga ou margarina. Polvilhe com o orégano e a mussarela restante. Leve ao forno preaquecido em temperatura média por 15 minutos ou até o queijo derreter. Sirva.

Rende: 6 porções; Calorias por porção: 668