Receita de Carne Fria com Vinagrete Verde

Veja como preparar esta receita de Carne Fria com Vinagrete Verde, desenvolvida pela marca Nestlé.

Rendimento: 10 porções | Calorias por porção: 345
 
INGREDIENTES 

• Carne
• 1 peça de maminha (cerca de 1 kg)
• 2 tabletes de caldo de carne 
• Vinagrete
• 2 tomates verdes picados
• 1 cebola picada
• 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1/2 xícara (chá) de vinagre branco
• 1 maçã verde picada  

MODO DE PREPARO 

Carne:

1. Em uma assadeira, tempere a carne com o caldo de carne esfarelado (se necessário, faça uma pasta com 4 colheres de sopa de água fervente).
2. Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por cerca de 30 minutos, para tomar gosto.
3. Leve ao forno, preaquecido, por cerca de 1 hora.
4. Retire o papel-alumínio e deixe por cerca de 30 minutos até dourar.
5. Espere esfriar e corte a carne em fatias finas.
6. Coloque em um recipiente com tampa e reserve na geladeira. 

Vinagrete:

1. Misture os ingredientes e coloque sobre a carne.
2. Misture bem e leve à geladeira por cerca de 4 horas. Sirva.