Receita de Costelinha com Molho Barbecue

Para quem curte carne, a costelinha é uma opção deliciosa! Com o molho barbecue, então, fica melhor ainda, né? Confira a receita deste prato, desenvolvida pela marca Alegra.

INGREDIENTES

Prato principal

• 1 costelinha suína
• Sal, pimenta-do-reino, páprica, suco de limão, alho picado a gosto

Molho Barbecue 

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola picada
• ¼ de xícara (chá) de vinagre
• ¼ de xícara (chá) de catchup
• 1 cravo
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sobremesa) de molho shoyu
• 1 colher (sobremesa) de suco de limão

 
MODO DE PREPARO 
Costelinha: 

• Em um recipiente, coloque a costelinha e os temperos e deixe descansar por aproximadamente 1 hora.
• Enrole a costelinha no papel-alumínio e leve para assar na brasa por cerca de 2 horas, virando-a após uma hora.
• Retire o papel-alumínio e passe o molho barbecue na carne.
• Coloque na grelha novamente para dourar por cerca de 5 minutos de cada lado.

(A receita também pode ser feita no forno, seguindo as mesmas instruções de preparo).
 
Molho Barbecue:

• Aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola.
• Junte todos os outros ingredientes e espere incorporar.

Rende: 4 porções
Calorias por porção: 444