Receita de Polenta ao forno com Carne Moída

Uma polenta sempre cai bem seja no almoço ou no jantar. Já pensou em prepará-la no forno com carne moída? Essa receita é deliciosa e prática. Confira! 

INGREDIENTES
Polenta

• 1 litro de caldo de legumes 
• 1 ramo de alecrim 
• 50 g de margarina 
• Sal a gosto 
• 2 xícaras (chá) de fubá 
• 1 caixa de creme de leite 
• 4 colheres (sopa) de queijo ralado

Molho 

• 2 colheres (sopa) de azeite 
• 400 g de carne moída
• 1 cebola picada 
• 2 dentes de alho amassados 
• Sal e pimenta a gosto 
• 400 ml de molho de tomate 
• Salsa picada e mussarela ralada a gosto

 
MODO DE PREPARO 
Polenta: leve ao fogo para ferver o caldo de legumes, o alecrim, a margarina e o sal. Retire o alecrim e, aos poucos, acrescente o fubá. Deixe cozinhar bem, mexendo de vez em quando. Desligue o fogo e misture o creme de leite e o queijo. Coloque a polenta em um refratário untado com um pouco de óleo. Reserve. 
 
Molho: aqueça o azeite e refogue a carne. Junte a cebola, o alho, o sal e a pimenta. Mexa bem e misture o molho. Cozinhe por 10 minutos. Distribua o molho sobre a polenta, polvilhe com a salsa e a mussarela e leve ao forno por 15 minutos. Sirva em seguida

Rende: 6 porções
Calorias por porção: 247