Filé de peixe com purê de batata e brócolis

Rende 4 porções

Karla Precioso Publicado em 13/01/2016, às 12h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h44

Ingredientes

4 filés de Saint Peter
2 dentes de alho espremidos
Suco de 1 limão
1 colher (chá) de gengibre ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 colheres (sopa) de azeite

Purê

2 batatas cozidas
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de leite
Sal a gosto
1 pitada de noz-moscada
1 xícara (chá) de brócolis cozido

Modo de preparo: tempere os filés com o alho, o limão, o gengibre, o sal e a pimenta. Grelhe o peixe no azeite e reserve. Purê: refogue a batata, sem casca e amassada, na manteiga. Junte os demais ingredientes e mexa, às vezes, até ficar cremoso. Sirva com os filés.

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Filé de peixe com purê de batata e brócolis

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