Salada de maionese de batata e atum

Ingredientes

• 500 g de batatas cozidas em cubos médios
• 3 colheres (sopa) de cenoura em cubos pequenos
• 3 colheres (sopa) de ervilhas frescas aferventadas
• 3 colheres (sopa) de cebola picada
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 colher (chá) de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 latas de atum escorrido
• 2 ovos cozidos e picados
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
• ½ xícara (chá) de maionese

Modo de preparo

Em uma tigela, adicione as batatas, a cenoura e a ervilha e tempere com a cebola, o azeite, o limão, o sal e a pimenta Mexa bem. Junte o atum, os ovos, o cheiro-verde e a maionese e misture delicadamente. Sirva logo em seguida. 

Dica: experimente servir acompanhada com batata-palha. Se preferir, você pode adicionar azeitonas e milho em conserva. Calorias pro porção: 212

Receita desenvolvida pela marca Coqueiro